Mozzarellanın en güzeli

Dünyanın ünlü restoranları teker teker İstanbul’u keşfediyor. Ve işte bunlardan biri Obika...

Burası mutfakta İtalyan, stilde Japon bir restoran. Cıvıl cıvıl insan kaynayan, herkesin rahatlıkla takılabileceği ve keyifle karnını doyurabileceği, şahane mozzarella tadabileceği bir yer. Akdeniz ruhu, mönüsünden dekorasyonuna kadar sıcaklığını her an hissettiriyor.   

Obika “İşte burada” demek. Malzemeler taze, mozzarella ise ağızda dağılıyor. Klasik, füme ve ‘Stracciatella di burrata’ krem mozzarella çeşidini ‘mozzarella bar’dan yanında istediğiniz kurutulmuş etlerle birlikte alıyorsunuz, adeta bir Sushi bar. Vejetaryenseniz, et yerine ızgara sebze de tercih edebilirsiniz.

Obika’da mozzarella, bufalo sütünden üretiliyor ve İtalya’nın Campania Bölgesi’ndeki özel mozzerella çiftliklerinde yetiştiriliyor. Bruschetta, incecik pizza, makarna ve risotto gibi yemeklerde de çok iddialılar. Tiramisu ise enfes. Yemeklerin tadını soğan ve sarımsak ile bastırmak istemedikleri için Obika'da bu iki malzeme kullanılmıyor.

Şaraplar ise Avustralya'dan Obika için özel getirtiliyor. "Two Hands" adlı şarabı isterseniz Obika'da isterseniz satın alıp evinizde içebilirsiniz.

Yepyeni bir konsept ve farklı tatlarla tanışmaya hazır olun… 

Kanyon AVM Kat:1 No:167
Telefon: 0 212 353 53 30
www.obika.com.tr