Buram buram Anadolu yemekleri

Anadolu topraklarında hayat bulmuş, yerel kültürle bezenmiş ve nesilden nesile aktarılan, şehir hayatında unutulmaya yüz tutmuş, hatta belki de hiç bilinmeyen lezzetler, çağdaş yorumlar ve sunumlarla yeniden “yaşam” buluyor; Galata Kiva Han’da…

Annelerimizin, ninelerimizin pişirdiği gerçek Anadolu lezzetleri Kiva Han'ın mutfağından çıkıyor her gün. Mevsimine göre özenle seçilen malzemeler ve reçetelerle her daim “değişen”, “canlı” ve oldukça da “renkli” bir mönü karşılıyor sizi. Çorbalar, etli tencere yemekleri, tepsi yemekleri, pilavlar, etsiz yemekler, salatalar ve mezeler çeşitleri ile göz dolduruyor. Kara tahtaya haftanın en özel yemeğinin öyküsü yazılıyor; girişteki raflara yöresel yemeklerin mevsimine göre değişen malzemeleri, kekikli gelincik reçeli, tatlı tarhana, keledoş, tıkliye, gibi ev yapımı lezzetler diziliyor.

Atmosferi de ayrı bir keyif… Galata Kiva Han’ın bulunduğu yapı Galata Meydanı’nın sayılı tarihi eserlerinden biri ve o ruhu adımınızı ilk attığınız andan itibaren yaşıyorsunuz.

.

Kiva Han Mutfağı’nda pişenler, çocukluğumuza, gençlik anılarımıza, sevdiklerimize doğru bir yolculuğa çıkarıyor hepimizi…

Galata Kulesi Meydanı No: 4 Beyoğlu

Tel: (0212) 292 98 98

www.galatakivahan.com