Hepimizin hayali;İpek Hanım Çiftliği

Her gün şehrin kalabalığından, stresinden şikâyet edip ‘bir köye yerleşme’ hayalleri kuruyoruz ama sadece kurmakla kalıyoruz. Oysa İpek Hanım, birçoğumuzun bu hayalini Aydın - Nazilli’de Ocaklı Köyü’nün biraz dışında, beş dekarlık alan üzerine kurulu çiftliğinde gerçekleştirmiş. İlk başlarda eşe dosta yetiştirdiklerinden gönderirken, şimdilerde ciddi anlamda tarım yapıp siparişle satış yapıyor.

Sebzelerin bir kısmı çiftlikte yetişiyor olsa da genel olarak İpek Hanım’ın kedileri, köpekleri, tavukları, inekleri burayı işgal ediyor. Paketlemenin yapıldığı müştemilat da bu arazinin içinde. Evinin doksan metrekarelik bir salonu var ve paketleme işi bazı zamanlar burada da yapılıyor. Reçellerin, peynirlerin hazırlandığı mutfak da evin içinde.

Sebze ve meyveler Beydağı’nda bulunan arazilerde yetişiyor. Köydeki ineklerin gübreleriyle beslenen topraktan... En ufak bir koruyucu kullanılmıyor. Ürünler bekletilmiyor. Evinize gelen sebzelerin tamamı en fazla bir gün önce koparılmış oluyor. İrili ufaklı bu arazilerin büyük kısmı rakımı yüksek yaylalarda... Zeytinler ise oldukça dik bir yamaçtaki araziden geliyor.

Belki artık gerçek tadını unuttuğumuz bir sürü meyve – sebzeye İpek Hanım Çiftliği sayesinde erişmek mümkün. Kesince mis gibi kokan domates ya da ağzımızı sulandıracak limonları yeniden hayatımıza sokma zamanı sizce de gelmedi mi?

Ürün çeşitleri mevsimlere, aylara, hatta haftalara göre durmaksızın değişiyor. Bu nedenle sipariş vermeden iletişime geçmenizde fayda var.

www.ipekhanim.com

Çiftliğin telefonu:  0256 - 313 57 84