Bodrum’un gizli kalmış tadları

Artık öyle ki Bodrum’da yeni keşfedilecek bir yer neredeyse yok gibi. Ama yine de size iki tane gizli kalmış Bodrum mekânından bahsedeceğiz.

Birincisi Orfoz Restaurant. Burası Bodrum'un içinde küçücük bir restoran ama yaptıkları yemekler çok büyük! Çağrı ve Çağlar kardeşler mutfakta harikalar yarattıkları gibi müşterilerle de çok yakından ilgileniyorlar. Anne ve babalarının Bozburun’daki Orfoz’unu ve misafirperverliklerini aratmıyorlar.

Bu küçücük şirin restoranda kabuklu deniz mahsullerinden son derece yaratıcı yemekler yapıyorlar. Fırında midye ve ızgara mavi yengecin tadına doyum olmuyor. İstiridye sevenler için ise tam bir cennet. Şarap soslu patlangoz, limonlu çig kidonya ve tarak muhakkak deneyin deriz. Bir daha ne bu kadar kabuklu deniz ürününü ne de bu lezzeti bulabilirsiniz. Bu arada küçük bir not, yaz-kış açıklar. Gitmeden önce rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

Orfoz Restaurant

Cumhuriyet Cad No: 177/8

Bodrum

Tel: 0252 316 42 85

www.orfoz.com

İkinci önerimiz ise Komodor Mezeevi. Güler yüzlü eski kaptan Ahmet Kunduz üç yıl önce açmış burayı. Mezeevi’nin adı, kaptanın denizdeki lakabından geliyor. Ahmet Kaptan pişirdiği balıkların bazılarını hâlâ kendi tutuyor. Tarama, yaprak ciğer, bol cevizli havuç tarator favori mezelerden. Sıcaklardan ise mürekkebiyle pişirilen kara sübye ile ahtapot kavurma mutlaka tadılması gerekenlerden.

45 kişi kapasiteli mezeevine gitmeden önce rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Yıl boyunca pazar ve Ramazan ayı hariç her gün, sadece akşamları açık.

 
Komodor Mezeevi

Derviş Görgün Cad. No: 23/C

Bodrum

Tel: 0252 313 75 55